Actualmente todos estamos obsesionados con el magnesio y la vitamina D, y hay una razón para ello. Son vitales para muchos procesos de nuestro cuerpo, pero muchos de nosotros tenemos deficiencia de ellos. El Dr. Álvaro Campillo, experto en digestión y socio de la empresa de nutrición Kobho Labs, explica que el magnesio es un ion que “realiza más de 200 funciones dentro de las células, algunas de las más importantes relacionadas con el descanso nocturno, la recuperación del sistema nervioso central y la función muscular. . reparar.»
La farmacéutica y nutricionista Paula Martín Clares añade que también puede ayudar a nuestro organismo a aumentar las proteínas y la masa ósea, al tiempo que mejora la salud digestiva y cardiovascular. Campillo señaló que nueve de cada 10 adultos tienen deficiencia de magnesio, y como el cuerpo no produce magnesio de forma natural, esto se debe en gran medida a los alimentos que ingerimos. El ejercicio físico también puede hacer que nuestros niveles de magnesio bajen, por lo que es vital que comamos suficientes alimentos ricos en magnesio para equilibrar esto.
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La situación es similar con la vitamina D. Según Óscar Lorenzo, investigador del Instituto de Salud Fundación Jiménez Díaz de Madrid, la vitamina D desempeña un papel clave en unas 200 funciones diferentes y afecta a muchas partes diferentes del cuerpo: huesos y dientes, salud cardiovascular, sistema inmunológico, acondicionamiento hormonal, La salud de la piel y el microbioma. Lourdes Villalobos, reumatóloga del Hospital Ramón y Cajal, dice que muchos de nosotros también tenemos deficiencia de esta importante vitamina, que se vuelve más difícil de absorber a medida que envejecemos. Las personas con tonos de piel más oscuros también enfrentan mayores desafíos para mantener los niveles adecuados.
A diferencia del magnesio, la vitamina D puede ser sintetizada por nuestras células, pero la menor exposición al sol y la falta de grasas saludables ricas en vitamina D en la dieta significan que debemos tener cuidado. Agregar a nuestra dieta suplementos que contengan estos dos nutrientes puede ser útil, pero consumir ambos nutrientes a través de la dieta siempre es una mejor opción.
13 comidas sencillas ricas en magnesio y vitamina D
Hemos trabajado con nutricionistas para desarrollar una variedad de recomendaciones dietéticas ricas en magnesio y vitamina D. Tienen muchos beneficios para la salud, pero lo más importante es que nos ayudan a aliviar la fatiga, los dolores musculares, los dolores de cabeza, la irritabilidad y el estrés.
